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五大举措 打造“放心酒”

文章编辑:【贵州金酱世家酒业有限公司】发布日期:2016-09-08 10:44:01

2009年11月,茅台镇人民政府授予福塔醇酒生产基地贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司“食品安全生产单位创建示范点“。能够获得这一荣誉,源于怀庄集团长期以来始终把食品安全放在首位,致力于为广大消费者打造“放心酒”。

一、多年来,围绕“安全、质量、卫生、发展”的方针,怀庄集团上至董事长、下至车间员工,全体动员,全员负责抓质量、抓安全。除分管生产的副总经理外,其它副总经理、各部门负责人工作均与生产挂钩。并分别挂帮车间,责任到人,措施到位,董事会定期检查督促。

二、2000年初,怀庄集团就建立健全了完善的质量管理体系,做好全过程控制,保证食品安全。2004年8月,怀庄集团通过IS09001质量管理体系认证。2011年又经贵州省有关部门遴选、批准,成功申报有机白酒认证。

三、关口前移,把“安全”、“放心”摆在首位。怀庄集团建立了严密的质量控制体系。高粱小麦入仓检测,糟胚大曲抽样化验,酒体分析把关。严把关键控制点,有效控制生产加工过程中物理和生化带来的可能危害。

四、加大投入,科技保证。怀庄集团拥有先进的检测设备,严格做到从开发、到酿酒、到灌装等全过程有效监测控制。并依托国家酒检中心仁怀分中心技术力量,创新信息平台,共享信息资源,构建系统网络。

五、多年来,怀庄集团始终将人才队伍的培养和建设放在工作的首位。人力资源开发管理中心将质量管理、标准化管理等作为培训的主要内容,每季度组织生产、营销人员全员培训1次以上。

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